Okinawa chanpuru

Desde hace 3 años, Okinawa Chanpuru alterna diversos ritmos fiel a su nombre ("Chanpuru" significa fusión o mezcla en uchinaguchi) pues se puede encontrar diversos géneros musicales: jazz, bossa, metal y hasta pachanga, interpretando covers de grupos japoneses de rock con instrumentos andinos. A la típica formación de una banda (voz, guitarra, bajo y batería), ellos le añaden instrumentos andinos, el tsugaru shamisen (instrumento de cuerdas típico del Japón)  el sanshin oriundo de Okinawa. En el concierto a realizarse este viernes 10 de agosto interpretaran temas de Yoshida Brothers, Musashi, Toshiro Matsuda, The Boom, Begin, Monkey Majik y Kagrra.

Conversamos con los integrantes de la banda:

Rubén Sugano Sato

Lugar de trabajo/estudio: Egresado IPAE, Administración de empresas.

Integra el grupo: desde el inicio (2009)

Instrumento: sanshin

-¿Cómo fue que tuviste la iniciativa de formar Okinawa Chanpuru?

Querer experimentar con sonidos e instrumentos musicales del Japón, en especial con el Tsugaru Shamisen que es un instrumento musical  de tres cuerdas, que en aquel entonces se podría decir que era un instrumento musical desconocido dentro de la colectividad. Más adelante se comenzó a experimentar con otros instrumentos tales como la quena y el charango 

-¿Qué tipo de música escuchas?
Enka, jpop, música de Okinawa
 
-¿Admiras algún artista japonés?
Tanimura Shinji, Begin, Wendy Kohatsu, Kazufumi Miyazawa
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Willian Azama Uechi.

Lugar de trabajo/estudio: Egresado de la PUCP. Ingeniería de Sistemas

Integra el grupo: desde el inicio (2009)

Vocalista
-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?

Respondí a un llamado de Rubén, quien me solicitó que apoyara como vocalista a la banda de Haisai Uchina en el 2008, la cual posteriormente sería la base de Okinawa Chanpuru

-¿Qué tipo de música escuchas?                                                   Baladas, Salsa, Rock, Pop, de todo un poco

-¿Admiras algún artista japonés?
Ayaka, Kobukuro, Begin

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Willian Tong Ochoa

Lugar de trabajo/estudio: estudiante de Ingeniería de Fluidos UNMSM

Integra el grupo: inicios del 2012

Instrumento: quena, charango

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
A mí me contacto Rubén Sugano, yo estudié en el colegio Hideyo Noguchi y allí tocaba quena y charango. Una vez tuve la oportunidad de tocar con él en el teatro y después de varios años me llamó y me explicó sobre el proyecto que era Champuru. Yo no estaba tan familiarizado con la música japonesa pero poco a poco me fui integrando y conociendo más, junto a todos mis compañeros. Ahora estoy feliz de conformar este gran grupo.

-¿Qué tipo de música escuchas?
Escucho todo tipo de música, me gusta el folcklore nacional y latinoamericano, el bossa, el latín, salsa, bossa, jazz, etcétera. ¡Me gustan muchos ritmos!

-¿Admiras algún artista japonés?
No conozco muchos artistas japoneses, pero me gusta mucho lo que hacemos tratando de fusionar diferentes ritmos e instrumentos

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Takeshi Tabuchi Yagui

Lugar de trabajo/ estudio: estudiante de Genética y Biotecnología UNMSM

Integra el grupo: inicios del 2012

Instrumento                      :               Teclado, coros/heshis

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
Yo soy el integrante más reciente del grupo. Aunque en el 2010 Rubén ya me había dicho para integrar Okinawa Chanpuru luego que la tecladista de ese entonces tuviera que viajar a Japón. En ese momento tuve que declinar su oferta por cuestiones de tiempo. Sin embargo, a principios de este año, su entonces tecladista se retiró sorpresivamente de la banda faltando apenas un mes para el III Okinawa Matsuri, por lo que Eduardo (con quien también toco en K-chiashi), Jaime y Rubén, dada la urgencia de la situación, me pidieron que les haga el favor de sustituirlo temporalmente. Rápidamente logré empastar con todos y adaptarme a los temas (considerando las diferencias de estilo musical con mi otra banda) por lo que eventualmente me terminé quedando en el grupo de forma permanente.

-¿Qué tipo de música escuchas?
De todo un poco, pero principalmente rock, pop-rock y hip-hop, en su mayoría música en japonés y música okinawense

-¿Admiras algún artista japonés?
Me gustan bandas como HY, Orange Range, Begin, Monkey Majic, ZUKAN, X Japan, Garnet Crow y compositores como Kitaro, Joe Hisaishi, Yoko Kanno y Nobuo Uematsu.

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Diego Mochizuki Masuda

Lugar de estudio/ trabajo: Egresado de la Marina Mercante del Perú

Integra el grupo: desde el inicio (2009)

Instrumento: Guitarra

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
En el 2007 Rubén me llamó para que lo apoye en formar parte de las filas de Haisai Uchina con miras al Matsuri de ese año, lo cual fue una experiencia muy emocionante el poder tocar frente a tantas personas y tocar junto a músicos de tan buen nivel. Luego se formo Chanpuru separándose de Haisai Uchina, con lo cual recibí la invitación para formar parte de este nuevo proyecto.
Durante todo mi recorrido en Chanpuru he aprendido mucho sobre la cultura okinawense la cual siempre me ha gustado y he admirado mucho. He aprendido a tocar estilos de música que jamás imaginé tocar y he podido conocer muchas personas increíbles que me han ayudado a crecer tanto como en lo personal como en lo musical. Chanpuru me ha abierto muchas puertas por lo cual siempre voy a estar agradecido.

-¿Qué tipo de música escuchas?
Por lo general escucho jrock , grunge, numetal y progresivo, en especial la banda estadounidense Dream Theater donde toca uno de los mejores guitarristas del mundo, John Petrucci

-¿Admiras algún artista japonés?
Hiroshi Shibasaki (guitarrista de Abingdon Boys School) me parece un excelentísimo guitarrista de new metal con una increíble técnica a la hora de solear y realizar riffs.

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Yukio Higa

Lugar de estudio/ trabajo: Estudiante de música UPC

Integra el grupo: mediados del 2011

Instrumento: bajo

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
La banda se había quedado sin bajista porque el anterior se había retirado. Yo quería tocar bajo así que les pedí que me dieran la oportunidad de poder tocar con ellos y me la concedieron.


-¿Qué tipo de música escuchas?
Todo lo que escucho es rock y pop japonés

-¿Admiras algún artista japonés?
Entre los artistas que más admiro en su mayoría son bandas como L'arc-en-Ciel, GLAY, X Japan, entre otros. Entre los solistas que admiro están Gackt y Tsunku, ambos grandes compositores y también productores musicales.

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Jaime Rey Vifian

Lugar de estudio/ trabajo: Egresado USMP, Escuela de Música/ Conservatorio Nacional

Integra el grupo: mediados del 2009

Instrumento: batería, taiko

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
Ingresé para tocar Taiko en el Matsuri del 2009. A partir del 2010 después de la visita del Profesor Brasileño de Shamisen pase a tocar la batería

-¿Qué tipo de música escuchas?
Escucho de todo en realidad, aunque más hard-rock y funk

-¿Admiras algún artista japonés?
Me gusta mucho la música de Akira Jimbo

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Eduardo Nakandakari Ishikawa

Lugar de estudio/ trabajo: Escuela de Música de la PUCP

Integra el grupo: mediados del 2011

Intrumento: guitarra

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
Había escuchado la música que hacía Chanpuru y realmente me llamó mucho la atención la combinación de sonidos entre el sanshin y el tsugaru shamisen con la quena. Justamente, en una conversación que tuve con Rubén, coincidimos con la misma propuesta y desde hace aproximadamente integro  la banda.

-¿Qué tipo de música escuchas?
Rock, pop, rock alternative y progressive, rock&roll, indie rock.

-¿Admiras algún artista japonés?
Por Japón, admiro a los Yoshida Brother's y por Okinawa admiro a Natsukawa Rimi.

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Miyuki Arakaki

Lugar de estudio/ trabajo: egresada de ADEX/ becaria de Okinawa Kenjinkai 2012

Integra el grupo: desde el inicio (2009)

Instrumento: sanshin/ tsugaru shamisen/voz

-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
Primero el proyecto comenzó con formar una banda con Haisai Uchina y como integro dicha agrupación comenzamos todos a tocar sanshin y a apoyar en voces. Luego cuando se formó Chanpuru separándose de Haisai Uchina, Rubén me invitó a formar parte de este nuevo proyecto.

-¿Qué tipo de música escuchas?
Variado, de todo un poco.

-¿Admiras algún artista japonés?
Yonaha Toru y Kazufumi Miyazawa, entre otros.

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Saori Kanashiro Miyahira

Lugar de trabajo/ estudio: estudiante de arquitectura PUCP

Integra el grupo: mediados del 2009

Instrumento: sanshin/ tsugaru shamisen/ voz
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-¿Cómo fue que ingresaste a Okinawa Chanpuru?
Me invitaron a integrar el grupo a mediados del 2009

-¿Qué tipo de música escuchas?
Jpop, Kpop

-¿Admiras algún artista japonés?
Hyde (Larc en ciel)

MENTIRA CAVIAR AL DESCUBIERTO: HIDETAKA OGURA

APRODEH, ¡siempre Aprodeh!, busca la condena del Estado Peruano en la Corte IDH por la presunta realización de ejecuciones extrajudiciales en el operativo de rescate de la Residencia del Embajador del Japón; esta ONG busca el procesamiento y condena también de los comandos Chavin de Huántar recientemente homenajeados por el Congreso y toda la Nación así como el procesamiento y condena del ex Presidente Alberto Fujimori por los mismos hechos.
En paralelo a los homenajes a los héroes y de forma silenciosa dicha ONG continúa con dicho trabajo mientras todos los demás se llenan de protagonismo mediático.

Nadie les hace frente al menos hasta ahora en la parte judicial y tan cierto esto es que el día Lunes 23 último en la Base Naval del Callao rindió su testimonio el principal testigo de cargo del caso, el ciudadano japonés Hidetaka Ogura, ex primer secretario de la Embajada del Japón y ex rehén.

Dicha actuación judicial se produjo sin comunicación previa a ninguno de los abogados que participan en ese juicio; al llegar a la Base Naval y no dejar entrar desde el primer momento a la sala de audiencias sin existir razón alguna ya se denotaba algo extraño.

Una vez los abogados en el interior de la sala de audiencias ya se habían instalado un sistema electrónico que iba a permitir recibir el testimonio del testigo del Ministerio Público desde el Japón a través del sistema de videoconferencia. Solo el Fiscal Hugo Turriate Loayza y la abogada de APRODEH Lucy Chávez Valenzuela conocían de la actuación aquel día de este testimonio.

Como era de esperar el ex rehén, al ser interrogado de forma complaciente por el Fiscal Hugo Turriate, insistió con su versión ya conocida, es decir, el haber visto a dos terroristas rendidos y rodeados por comandos en la segunda planta de la Residencia y posteriormente haber visto entre los rehenes evacuados al jardín de la casa contigua al terrorista Eduardo Nicolás Cruz Sánchez (Tito), todos los cuales aparecieron posteriormente muertos. Hasta ahí nada nuevo.

Lo interesante vino luego pues al ser sometido a un extenso interrogatorio el ciudadano japonés reveló muchas cosas interesantes que a continuación se detalla:

1)   Señaló que “él no se alegró de ser rescatado” sino por el contrario el rescate “le molestó mucho”, la explicación que dio fue que el “prefería la solución pacífica” del secuestro, esto es, que el gobierno peruano cediera a las exigencias de los terroristas (liberación de miembros del MRTA y el pago de un impuesto de guerra a su favor, además claro está, del avión y la fuga de los secuestradores a la selva peruana).

2)   Reveló que él, sin ninguna orden sino más bien “por decisión propia”, se reunía frecuentemente con los terroristas y conversaba con ellos sobre política; agregó que ninguno de los otros dos ex Primer Secretarios de la Embajada Hajime Nakae y Haruo Nimura, cumplían también dicha labor. Cabe agregar que según los testimonios de varios rehenes se desconfiaba de Ogura por reunirse a diario con los terroristas, tomar café y almorzar con ellos e incluso por sospechas de revelación de un plan de fuga que prepararon meses antes del operativo y del que misteriosamente logró tener conocimiento Cerpa Cartolini.  

3)   El ex Primer Secretario de la Residencia del Embajador expresó que durante la operación de rescate se encontraba completamente tranquilo al igual que los otros ciudadanos japoneses, lo cual le permitió observar lo relatado en su carta-denuncia; además expresó que durante el operativo se podía ver y escuchar con normalidad al no existir incendios. ¡¡¡Simplemente increíble!!!, absolutamente todos los militares (146) y policías (250) participantes de alguna u otra forma en el operativo han señalado que a pesar de los entrenamientos específicos para este tipo de acciones de combate no pudieron evitar sentirse conmocionados, aturdidos y naturalmente con el temor de poder ser abatidos; qué decir de los rehenes, una pregunta lógica ¿Cómo se sentiría usted Señor Lector estar secuestrado en su casa por terroristas con granadas y misiles y de pronto se produzca un combate con una patrulla de comandos del Ejército? Si, en los pasadizos de su casa… ¿estaría usted sereno? ¿tranquilo? ¿O por el contrario se encontraría en shock?.Todos los rehenes han dicho, además, que los disparos y explosiones de granadas produjeron incendios en la residencia y la producción de humo de tal forma que impedía la visibilidad y la audición. Estas incoherencias los especialistas en derecho penal las denominamos “ausencia del requisito de eficacia probatoria de la prueba testimonial: razón del dicho”.

4)   Hizo una revelación contundente: que él NUNCA DECLARO PARA LA CVR ni tampoco envió documentación alguna sobre el caso Chavín de Huántar como así lo hizo conocer a través de un oficio el secretario ejecutivo Javier Ciurlizza al juez de la causa Jorge Barreto enviándole incluso una supuesta carta remitida o enviada por Ogura a la CVR desde el Japón; entonces siendo que en el informe final de la CVR se cita la declaración de Ogura como si el ciudadano japonés hubiere asistido ante sus integrantes mientras que el supuesto autor niega el hecho ¿Quién miente? ¿miente Hidetaka Ogura o miente la CVR y Javier Ciurlizza?

5)   Aquí la revelación más importante, su denuncia la formuló en Japón en el 2001 después de 4 años del rescate y a raíz que el Presidente Fujimori llegó a Japón en el año 2000; entonces señores lectores Ogura no denuncio el hecho delictuoso durante 4 años sin explicación razonable alguna, y al llegar AFF al Japón después de ese tiempo recién se “animó” a “revelar los hechos”.
Según su propio testimonio no tenía ningún impedimento para haber formulado su denuncia teniendo en cuenta que luego del rescate continuó desempeñando funciones en la Embajada de Japón en el Perú hasta octubre de 1997 y luego se trasladó a México hasta su separación del servicio diplomático.

Otro elemento vital, Ogura, durante su declaración por videoconferencia, reveló al Tribunal  que a partir de la llegada de Fujimori en el 2000 entabló comunicaciones frecuentes con la ONG APRODEH y luego de algunos meses recién “se animó” a denunciar los hechos presuntamente vistos durante el rescate de rehenes.

Además a lo largo de estos años siempre sostuvo que la carta que inicia todas las persecuciones por el Caso Chavín de Huántar la entregó a las autoridades peruanas y al Poder Judicial peruano

¡¡¡¡FALSO!!!! se estableció el lunes pasado en juicio que dicha carta le fue entregada a APRODEH y según razón emitida por funcionario del Ministerio Público se acercó una persona sin identificación y que decía apersonarse de parte de Gloria Cano a dejar el documento.

En el juicio en la Base Naval la abogada de APRODEH, Lucy Chávez Valenzuela, pretendió evitar el examen de estas y otras circunstancias por primera vez reveladas hoy a la opinión pública a fin de no afectar la prueba madre que sustenta las acusaciones contra los Comandos, contra Alberto Fujimori y contra el Perú por el Caso Chavín de Huántar, sin embargo, el Tribunal presidido por la Vocal Carmen Rojassi Pella, con conocimiento jurídico, al ser advertido de los indicios contra dicho testimonio que obran en el expediente judicial viabilizó las interrogantes; es por ello que se presentan por vez primera a la opinión pública a fin de que los lectores saquen sus propias conclusiones.

El señor Hidetaka Ogura no buscaba con su denuncia “tardía” la búsqueda de justicia, no señor Ogura, de haber sido así lo hubiera hecho antes, desde el primer instante, y no alegue un caso de inmunidad diplomática pues la legislación no le prohíbe y tampoco exime de formular la denuncia correspondiente ante la presencia de un hecho incuestionablemente delictivo; lo que buscaba usted, su verdadera intención,  era ayudar a APRODEH a lograr la persecución y condena de los Comandos Chavín de Huántar, del Perú y del Presidente Alberto Fujimori como se puede entrever de la lectura de su artículo “Fujimori y la Derechización de la Sociedad Japonesa”.

Mi experiencia como abogado defensor determina que el famoso testimonio de Hidetaka Ogura, fue creado a fin de posibilitar la persecución contra los Comandos Chavín de Huántar, contra Alberto Fujimori y contra el Perú y por tanto no puede sustentar sentencia condenatoria alguna por la serie de inconsistencias de las que adolece. Otra mentira caviar más al descubierto.

Nuevamente vuelvo a escribir en el blog de Google ya que mi dominio se venció y no recuerdo la contraseña......

CAMBIO DE DIRECCIÓN

http://www.cronicasnikkeis.com/

8vo festival artistico cultural de Perú Kita-nakagusuku sonjinkai

El pasado sábado 26 de marzo se llevó a cabo una edición especial del festival artistico de Kita-nakagusuku dentro del marco conmemorativo de la institución por su 30 aniversario de fundación.


Animado por el popular Yochan Azama, el evento dio inicio con el baile "Bonamana", un pop dirigido por el profesor Daigo maekawa, seguido de un tradicional odori de niños de 2 a 5 años quienes deleitaron al público con el tema titulado "Tengoku matsuri" dirigidos por el profesor Roberto Higa.

La primera danza folklórica en presentarse en el escenario fue el tondero, caracterizandose por ritmos alegres y expresivos.

La profesora Erica Yonamine presentó luego a las niñas de su escuela interpretando la danza al compas de la famosa canción "Shimanchu nu takara".

Seguidamente la danza Q'ashwa de solteros subió al escenario para demostrarnos las virtudes carnavalescas de origenes puneños.

Narumi Ogusuku, ganadora del concurso interclubes AELU deleitó luego a los asistentes interpretando el tema "Orion".

Los niños de 6 a 11 años hicieron lo propio al deleitarnos al compas del eisa el tema "miruku munari" para dar paso a una danza representativa del carnaval de Culluchaca (proveniente de Huanta, Ayacucho) y a los cañeros de San Jacinto (originaria del pueblo de San Jacinto, distrito de Nepeña) danza que se baila durante la fiesta patronal finalizando la primera parte del evento.

La segunda parte inició con el tema "Matsuri" interpretado magistralmente por Yochan Azama y acompañado por un odori conformado por más de 35 jovenes resaltando la gracia y delicadeza de la mujer japonesa. La parte protocolar inició con las palabras del presidente de Perú Kitanakagusuku Sonjinkai Juan José Arakaki Asato quien resaltó el esfuerzo de los jóvenes y a su vez hizo entrega junto con la sra Dora Higa (presidenta de Fujimbu de Kita-nakagusuku) al presidente de la Asociación Peruano Japonesa, Luis Huemura un cheque y un anfora conteniendo tsurus para sumar a la institución a la campaña "contigo Japón" realizada por la institución matriz de la colectividad nikkei el aporte material y espiritual hacia el Japón por los sucesos acontecidos ultimamente.

Los numeros a continuación fueron el Carnaval de Qachin, la presentación de la cantante invitada Harumi Sakihara quien interpretó el tema "Kitto wasurenai", la marinera norteña con la presencia de Cristina Miyagusuku y Noboru Kanashiro, la danza Sarallankay, el festejo, la presentación de Ryukyukoku Matsuri Daiko, la canción interpretada por Iris Sakay "Bungo Suido" y finalizó con el tobas, una danza del departamento de Puno que deslumbró a todos los asistentes por el vestuario y la coreografia puesta en escena.

El evento culminó con la subida en escena de todos los danzantes, profesores y autoridades representativas de las diversas instituciones nikkeis deseandole al pueblo japonés una pronta recuperación y enviandole los mejores deseos desde el otro lado del Pacífico.

                                        Yochan Azama fue maestro de ceremonias del evento

                                           Tondero

                  Las niñas de la escuela de Erica Yonamine danzando al compas de "Shimanchu nu takara"

                                           Q´ashwa de solteros (danza puneña)

                                                Narumi Ogusuku interpretando el tema Orion

                                                                                                    Miruku Munari   Eisa niños de 6-11 años

                                                              Carnaval de Culluchaca

                 

                                                        Cañeros de San Jacinto

    Tema de música enka "Matsuri" interpretado por Yochan Azama y en la coreografia las señoras   y señoritas de la institución

                        Palabras de Juan José Arakaki Asato presidente de Perú Kitanakagusuku sonjinkai
 
 

                                       Entrega de cheque al presidente de la APJ Luis Huemura

                                    Entrega del anfora con tsurus en apoyo espiritual al pueblo japonés  
 

                                          Carnaval de Qachin
 
 

                        Harumi Sakihara interpretando el tema "Kitto wasurenai" (no te olvidaré)

            Cristina Miyagusuku y Noboru Kanashiro bailando la marinera en la noche del evento

                              Sallankay, danza perteneciente al distrito de Chiara, provincia de Andahuaylas

                                             Festejo

Ryukyukoku Matsuri Daiko filial Perú
 
 

                                                  Iris Sakay interpretando el tema Bungo Suido  

 TOBAS. danza del departamento de Puno.
 

Fin de fiesta, todos los artistas en escena.

 Directivos de las principales instituciones nikkeis

Fin de fiesta.

PD: para seguir parte del espectaculo ingresar a http://es.justin.tv/kitanakagusuku/b/282383562 

Buscar kitanakagusuku en el buscador y saldran escenas del evento

Entrevista a Roberto Higa

A pocos dias de realizarse el octavo festival artístico organizado por los jóvenes del seinembu de Kita-nakagusuku conversamos con Roberto Higa acerca de su pasión por la danza, su experiencia en Okinawa y la historia del seinembu de Kita-nakagusuku, el grupo de jóvenes nikkeis más organizado dentro de la colectividad.



-¿Cómo descubriste tu vocación por la danza?

Desde chico me gustó lo que era la música, pero más me incliné por la danza. Tocar instrumentos si no soy muy bueno. Al principio si era un cero a la izquierda. Veo los videos de las principales presentaciones que tenía en el colegio y decía ¡que desastre! ¿como habrán sufrido los profesores que me han enseñado? después poco a poco, era tanto el gusto que sentía por la danza que siempre en mi casa paraba ensayando, alistandome para ir al colegio y ponía un rato (en ese tiempo el casette) música, regresaba del colegio e igualito, me ponía a ensayar. Dentro del colegio participaba en los talleres de danza.

-¿Y al terminar el colegio?

Terminé el colegio y participaba en los talleres de danzas del IPAE. Luego terminé IPAE y me metí en los talleres del Brisas, del Museo de Arte hasta que llegué a lo que es el grupo de Kita-nakagusuku. Antes de estar en el grupo de Kita-nakagusuku participé también en un grupo de folklore de San Agustín que era la AFONI (Asociación Folklorica Nikkei) que fue fundada por los hermanos Terao que era un grupo de gente nikkei que hacíamos folklore peruano. Todos eran netamente gente que vivíamos en la hacienda San Agustín.

-¿Tu viaje a Okinawa estuvo relacionado también con la danza?

Claro. Estando en el grupo del Seinembu de Kita-nakagusuku se presenta la oportunidad de ir a Okinawa por la beca que ofrece el sonjin. Por tres meses uno va a Okinawa. Y eso me ha servido bastante. Antes de ir a Okinawa cultivaba más el folklore peruano por que no tenía mucho conocimiento de la danza japonesa. Al irme becado a Okinawa me dió la base para lo que es el folklore japonés-okinawense. Después de la beca me dedico a lo que es cultivar el folklore japonés.

-¿Cuanto tiempo estuviste en Okinawa?

Tres meses. La beca de Kita-nakagusuku es por tres meses. Parece poco, pero el programa es bien intenso. Desde las 8am hasta las siete u ocho de la noche de lunes a viernes y los fines de semana para hacer un poco de turismo. Al menos en la municipalidad de Kita-nakagusuku si tiene un programa intensivo haciendo lo que es idioma, lo que es sanshin, lo que es danzas okinawenses, cocina okinawense y shodo (escritura con pincel)

-¿Y al regresar al Perú?

Lo que se está haciendo con todos los becarios es formar una asociación. Lo que se ha aprendido difundirlo aquí. Y al menos eso se está haciendo con el seinembu de Kita-nakagusuku, cada becario que va enseña lo que haya aprendido allá, la danza que haya aprendido o la manifestación cultural que haya aprendido. Otro caso que es muy interesante es el grupo de Nakagusuku que estan formando un grupo de seinembu y estan enseñando todo lo que han aprendido.

-¿Aquí te dedicas a enseñar danzas?

Eso es algo fuera de mi trabajo en sí. Yo he estudiado administración y trabajo en una empresa de traducciones como administrador, termino la jornada en la oficina, me pongo mi buzo y en las noches normalmente estoy preparando grupos o empresas, incluso preparando para matrimonios, preparando a los novios para lo que es el vals o preparando a la familia para un número.

-¿O sea enseñas bailes de pareja también?

Si, pero mi fuerte es lo que se refiere al folklore peruano y al folklore japonés. Pero hago también lo que es salsa, merengue, ritmos latinos, eso ya es un poco nivel básico como para una presentación familiar, algo más intimo.

-Sobre el grupo de seinembu de Kita-nakagusuku...

Se reactiva en el 2002 más o menos. Eso a raíz de la idea de Yochan Azama cuando estuvo de presidente de Kita-nakagusuku hizo una caravana para Cañete para visitar el templo budista y reunirnos con la gente del sonjin de allá que por distancia y tiempo no nos reuníamos y en muchos casos no nos conocíamos y entonces en el 2002 se hizo la idea de la caravana y Yochan propuso de que los jóvenes llevaramos un show de tres o cuatro danzas. Se juntó un grupo de 15 o 18 personas. Nos acompañó también Matsuri Daiko y Haisai uchina, quienes nos acompañaron tambien en esa caravana y se formó un show más o menos de una hora que gustó mucho y la idea era que nos juntabamos los jóvenes para llevar el show y de allí supuestamente ya cada uno se iba por su cuenta y no sabíamos que iba a pasar con el grupo de seinembu. Eso fue en agosto y continuamos con los ensayos y de 15 o 18 que éramos poco a poco fue creciendo a 20, 25 y ahorita desde el 2002 a la fecha, ya para el octavo festival somos cerca de 120 personas que vamos a participar incluyendo jóvenes y niños que vamos a presentarnos el sábado 26 en el festival.

-¿A diferencia de otros años va a haber alguna novedad?

Lo que se hace es que sacamos siempre danzas nuevas. Nos hemos propuesto la meta de no repetir ninguna danza. Siempre todas son danzas nuevas. Una particularidad de este festival es que uno de los odoris que he preparado es un numero integrado de señoras y jóvenes.

-Una invitación para los lectores de Perú Shimpo...

Los esperamos este sábado 26 en el Teatro Peruano-Japonés, estamos presentando el octavo festival de Kita-nakagusuku. Lo hemos estado preparando desde hace cuatro meses atras, donde va a haber danzas de Perú y de Japón además de artistas invitados y es un espectaculo preparado con mucho cariño y mucho esfuerzo y esperamos que vayan y disfruten del espectáculo.
 

 

CUCHILLITO DE PAPEL por Yaquir Sato

UNA VISIÓN DE LA COMIDA BUDISTA

¿Cómo ha influenciado el budismo en la cocina y la comida nikkei? Asi como el budismo ( una filosofía y no una religión como muchos creen) se adapta a los lugares donde se practica, como sucedió cuando salió de la India y se encontró con el confucionismo y el taoismo en China o el chamanismo en el Tibet, salió de China para llegar a Japón y entremezclarse con la filosofía Zen y llegar hasta nuestro país, el budismo se adapta al lugar donde se practica. ¿Tendrá una relación la comida nikkei con el budismo en la manera de adaptarse al medio en el que es practicada?
"El budismo ha sobrevivido 2577 años por que se ha ido adaptando a cada lugar" nos comenta la reverenda Jisen Oshiro al ofrecernos esta breve entrevista acerca del budismo.

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-Acerca de la cultura nikkei y la cocina nikkei ¿tiene algunos aspectos influenciados por el budismo?

El itadakimasu por ejemplo. Que ya en el Perú casi no lo veo y que decimos antes de tomar los alimentos. "Lo recibo" significa. Hay mucho de budismo en eso por ejemplo.

-¿Hay un tipo de comida budista?

Sí. Se llama Shojin ryori en el Japón.

-Sobre el tema de la cocina budista...

El monje que lleva el zen a Japón, uno de los primeros textos que escribe es el tenzo kyoku. Que son las recomendaciones para el cocinero. Mire que importante que es la comida. Porque antes en el budismo eran de clase altas los monjes. A la cocina traían las mujeres del pueblo y ellos no se metían a la cocina. Cuando Dogen va a Japón se encuentra con el cocinero y le dice "quédese conmigo a charlar, para que a su edad tiene que ir hasta el monasterio.". No le responde él y le muestra que el trabajo de un cocinero es importantísimo por que el cocinero con la comida no solo maneja la salud de todos los monjes que no pueden salir y tienen que comer allí sino también el estado de ánimo. Hay veces le da un dulce...va regulando todo con la comida. Entonces el monje le dice : "enseñeme sutra, textos, kokyo" entonces él le dice: "joven extranjero, no has entendido nada de lo que es la práctica del budismo". Pensar que es solo espiritual es achicar el budismo. El budismo es todo. No es religión, es toda una forma de vida y de pensamiento.

- Cuando estuvo en el monasterio durante diez años ¿Cómo era la comida?

Era básicamente arroz integral. A veces okayo (la sopa de arroz) en las mañanas. Con verduras hervidas o verduras con vinagre. Todo era verduras y cereales. Dentro del monasterio no había carne. Ahora cuando salíamos afuera la gente nos ofrecía. Sabían que no teníamos. La gente es muy cálida y sabía que era muy “kibishi” la práctica del budismo…como yo soy argentina algunos hasta me decían que tenían un vino guardado.

Venían muchos extranjeros que decían “yo soy vegetariano”, o macrobióticos y se jactaban de que hacían como dieciocho años que no comían carne. Entonces los monjes japoneses me decían: “¿Qué le pasa, está enfermo?”. Porque el budismo acepta todo. Dentro del monasterio se comen vegetales, pero si salimos lo que viene hay que aceptarlo. Sea bueno, sea malo.

-¿O sea que comen carne también?

Carne difícil porque es caro. Pero sakana (pescado) si. La gente nos servía sashimi y cosas así. El pensamiento budista es así. Si hoy llegó esto, yo esto lo como… este quemado, hay veces estaba salado, a veces estaba bien picante, todo eso se acepta. A buda cuando estaba mayor, había un hombre que le pide por favor que vaya a su casa que quería ofrecerle una cena y le ofrece lo mejor que tenía que era carne de jabalí y buda no dijo “no, esto no” (como hacen los vegetarianos), lo aceptó y le cayó mal. Por eso la idea es aceptar lo que viene, bueno o malo, la idea es aceptarlo.

Dentro del monasterio a veces cultivábamos la tierra y a veces había nabo y comíamos sopa de nabo, encurtido de nabo, nabo hervido, etc.

-Entonces ¿la comida vegetariana viene por el lado de la India?

Claro, en la India no había posibilidades de nada.

-En la India incluso las vacas están allí, la gente no las puede ni tocar…

Claro, porque si matan esa vacas no hay más leche, no hay más nada. Por eso son intocables. No alcanza para tanta gente. Si matan esa vaca comen cuatro o cinco, después nunca más. Exterminarían todo.

La otra vez fui a Trujillo y escuché a un grupo de señoras que se reían de esa situación y decían: “Ah sí, en la India están las vacas y se mueren de hambre”. Es que si matan esa vaca comen cuatro o cinco nada más. En cambio si la dejan suelta a la vaca va dando la leche y se procreará. Pero si no, no alcanza.

Hay un sentido para prohibirlo.

-Por ejemplo en la comida que se coloca en el butsudan en muchas casas está el mochi, el chanchito asado, el kombu…

Por eso cada lugar tiene sus costumbres y todas son válidas. Entonces las personas vienen y quieren que les diga como hay que hacerlo. Es según cada lugar. La comida tiene que ser adaptada al lugar de origen. Una cuestión es la tradición que se va llevando de generación en generación, porque son nuestras raíces. Lo que no se ve. Pero otra cuestión son las costumbres que van cambiando con el tiempo y el lugar. Cada uno es como lo aprendió de su familia. De sus raíces.